Le commerce
Les invendus deviennent du chiffre d’affaires au lieu d’un coût de mise au rebut. Vous fixez le prix, vous fixez la quantité, et vous gardez 81% de chaque panier.
Le rêve
Un monde où la bonne nourriture ne finit jamais à la poubelle.
Toutes les villes du monde jettent de la nourriture à l’heure de la fermeture. Non par choix, mais parce qu’il n’existait aucun moyen de la vendre dans l’heure qui restait. Nous avons construit ce moyen. Nous avons commencé par une ville, et ce sont les habitants qui décident de la suivante.
Le problème
La nourriture ne se perd pas. On la laisse derrière.
Une boulangerie qui ferme à dix-neuf heures a du pain qu’elle ne peut plus vendre à vingt. Un primeur a des fruits parfaits aujourd’hui et invendables demain. Rien n’est abîmé et rien n’est voulu, parce que le seul acheteur qui reste est la poubelle.
Ce n’est pas une faute morale, c’est un problème de timing - et un problème de timing se résout. Ce qui manquait, c’était un moyen d’atteindre les gens à côté dans la dernière heure, à un prix qui vaille le déplacement des deux côtés.
Personne ne se lève le matin en espérant jeter ce qu’il vient de préparer.
Qui y gagne
Chaque partie doit y gagner, sinon rien ne tient.
Le client
De vrais produits d’un vrai commerce à côté, à une fraction du prix, récupérés le jour même. Ni charité ni restes : la même nourriture, plus tard dans la journée.
La planète
La nourriture jetée a déjà coûté l’eau, la terre et le carburant qui l’ont produite. Sauver un panier sauve tout cela, pas seulement le repas.
Le quartier
Une part de la marge de la plateforme finance un objectif de don qui tourne, pour que le même surplus qui paie un commerçant remette aussi quelque chose dans le placard d’une famille.
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- paniers sauvés à ce jour
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- repas arrivés jusqu’à quelqu’un
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- CO₂ jamais émis
Totaux en direct de la plateforme. Quand il n’y a rien à annoncer, un tiret s’affiche plutôt qu’un zéro.
Carte de déploiement
Une ville à la fois, ouverte par ceux qui y vivent.
Villes ouvertes-
Sur liste d’attente-
Paniers sauvés-
Après la Tunisie
| Destination | Marché | Statut |
|---|---|---|
| Tunisie | Pays d’origine | En cours |
| Algérie | Maghreb | Prévu |
| Maroc | Maghreb | Prévu |
| Émirats arabes unis | Golfe | Prévu |
| Arabie saoudite | Golfe | Prévu |
On jette de la nourriture dans toutes les villes du monde. Nous avons commencé par la nôtre.
La Tunisie d’abord. Puis partout où l’on ferme avec des rayons encore pleins.
Algérie, Maroc, Golfe - le problème y est identique, et la solution aussi. Mais elle ne voyagera que si elle fonctionne ici d’abord, et cela commence par un commerce de plus dans une ville de plus.
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